豆乳ヨーグルト
今日、豆乳で作ったヨーグルトを食べました。我が家では、ケフィア菌を買って今までヨーグルトを食べていました。今回、家族が豆乳でもヨーグルトを作れることを知り、作ってみました。牛乳で作ったのと同じように固まりました。豆乳ヨーグルトの味は、ケフィアで作っているためか、酸味もなく、蜂蜜を入れると今まで味わったことのない味でした。豆腐ともまた違い、新味でした。少なくともまずくはなかったです。食べたら胃の調子が良くなったので、今後も食べ続けたいと思います。
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